うちのてりてり♪みそ手羽先♪
ｍａｒしゃん
作り方
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①の蒸し汁は◆と混ぜ合せておきます。手羽先はフライパンで両面焼きます。①で火は通っているので表面に焼色がつけばＯＫ。
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このくらい煮詰まってきたら◎のみりんを加えて全体に馴染ませ、最後に炒りごまを手でひねりながら加えて完成です♪
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お好みで薬味ねぎをトッピングして♪
七味をつけながらも♪
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H24/3/16
手羽先の食べやすい下処理Ver.追記～
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手羽先の関節のところに包丁を入れて先の方を切り落とし、２本の骨の間と骨にそって包丁入れておくと食べやすくなります
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切り落とした先の方はスープの出汁にしたり、私は先の方も食べるところは少ないですが一緒に調理して食べてしまいます
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甘みそタレはキャベツとも相性ぴったりです♫
puniＫさんのちょっと可愛いキャベツの千切りレシピID :1665283
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puni Kさんが手羽中ともも肉で白髪ねぎをたっぷりトッピングして作ってくださいました♬
とっても美味しそう♪
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ということで私も手羽中(今回は14本)で作ってみました♬もちろん白髪ねぎで♪
こちら食べやすくておススメです✧
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もも肉(約250g)でも作ってみました♬白髪葱＆貝割トッピング♪ こちら食べる時手も汚れずとっても食べやすくておススメ✧
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手羽元(４本)で作ってみました♫
レンチン時間４分半～５分でちょうどよい感じでした。(４分だと半生状態だったので…)
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コツ・ポイント
今回はテフロン加工のフライパンを使用しました。②で焦げ付きそうならば油適宜足してください。
食べるときは手もお口も味噌だらけになりますのであらかじめご了承を｡(人>ω<)
最後の仕上げにみりんを少し加えるのがてりてりのみそです♪
食べるときは手もお口も味噌だらけになりますのであらかじめご了承を｡(人>ω<)
最後の仕上げにみりんを少し加えるのがてりてりのみそです♪
このレシピの生い立ち
うちのてりてり甘味噌（家ではおかずみそと言ってます）に手羽先をつけてたべてみたら美味しかったので♪
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ｍａｒしゃん
