どて煮

ゆでもつは下茹でし、水できれいによく洗う。
こんにゃくも軽く茹でて適当な大きさに切る。

大根とねぎも適当な大きさに切っておく。

圧力鍋の中に材料と調味料をすべて加え、火にかける。
加圧で２０分、自然に冷めるのを待ちましょう。