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ゆでもつは下茹でし、水できれいによく洗う。 こんにゃくも軽く茹でて適当な大きさに切る。
大根とねぎも適当な大きさに切っておく。
圧力鍋の中に材料と調味料をすべて加え、火にかける。加圧で20分、自然に冷めるのを待ちましょう。
味見して好みの味にしなががら、水分が半分ぐらいになるまで煮詰める。お皿に盛り、ネギや一味をかけたら出来上がり!
甘さは好みなので、いろいろ調整するのもいいですね。
何度も作ってもらえて嬉しいです!!ありがとうございます!
懐かしい味でもありますよね~。見た目で美味しさが伝わります。