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豚バラ、コンニャク、油揚げの炒め煮
コンニャクをちぎって、薄切り肉と油揚げを醤油で甘辛く煮詰める。ご飯のおかずに。
材料：
油揚げ、豚バラ薄切り、こんにゃく、カイワレ大根、いりごま、だし汁、醤油、砂糖、酒、唐
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ガーリック風味の「焼きこんにゃく」簡単！
下ごしらえを少し丁寧にすると、他の料理にも応用できて、また少し日持ちします。フライパ
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材料：
蒟蒻、めんつゆ(3倍濃縮)、めんつゆ用の水、チューブにんにく
コンニャクの炒め煮（玉ねぎ椎茸入り）
コンニャクを使ってあと一品を作ります。
肉厚の新玉ねぎと椎茸の旨みがきいて美味しい♪
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材料：
コンニャク、新玉ねぎ（普通の玉ねぎでも可）、椎茸、鷹の爪（唐辛子）、◾️和風顆粒だし
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豆乳とこんにゃくで作るカキのチャウダー
春になると牡蠣のおいしさがぐんと増してきます。それを使って作ります。こんにゃくの食感
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材料：
牡蠣、白ワイン、玉ねぎ、ジャガイモ、キャベツ、セロリ、平こんにゃく、ローリエ、ニンジ
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カロリー塩分
カロリー表示について
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1日の目標塩分量（食塩相当量）
男性: 8.0g未満
女性: 7.0g未満
※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より
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殿堂入りレシピ
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：大黒谷寿恵
監修：株式会社アグライア
