大根とこんにゃくと豚肉のピリ辛煮
作り方
-
-
1
-
大根を1センチ幅の銀杏切りにする。こんにゃくを四角く切る。
-
-
-
2
-
フライパンに胡麻油をしいて、豚肉を炒める。1、をいれて油を回す。
-
-
-
3
-
水150ccほどを入れ、料理酒大2、醤油大2、砂糖大1、コチュジャン小1、をいれて煮汁が少なくなるまで煮る。
-
-
-
4
-
器にもって、ネギを散らして出来上がり。
-
コツ・ポイント
コチュジャンを入れるとコクが出て美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってる大根とこんにゃくを使ってしまいたくて作りました。