簡単♪さつま芋ｄｅグラッセ

お芋の量を測っておきます。
お芋を1.5～2センチ位に輪切りにして何度か水に浸して洗い流し灰汁を抜きます

お芋が浸る位お水をいれ、１で計ったお芋の重さの砂糖を入れ火にかけます
沸騰したら中火にし時折鍋をゆすります

煮詰めてお芋が色づいてきたら弱火にし全体がほんのりカラメル色になってきたら最後にブランディーで香りをつけて完成です♪