✿チキンカツの甘辛胡麻煮✿
annnnn
作り方
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1
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ボウルに☆を入れてよく混ぜ合わせる。
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2
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鶏肉は皮を取り除き、表面全体をフォークで刺す。
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3
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２を１にくぐらせ、パン粉をまぶす。
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4
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１６０～１７０度に熱した揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。
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5
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余分な油を切って食べやすい大きさに切る。
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6
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フライパンに■を入れて煮立たせ、５を入れる。
スプーンなどを使って煮汁を時々かけながら５分程煮る。
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7
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皿に盛り、フライパンに残った煮汁を回しかけ、ねぎを散らす。
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コツ・ポイント
＊衣付けの手間を少しでも省くため、卵と薄力粉を混ぜ合わせました。
＊お好みで卵とじにしても美味しいです。
＊お好みで卵とじにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
和食のお店で食べて美味しかったカツ煮を鶏肉を使って作ってみました。
ボリューム満点メニューです♪
ボリューム満点メニューです♪
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annnnn
