■ 雪化粧の具沢山ロールキャベツ ■
Description
具沢山な上にホワイトソースをかけて
1つでも大満足!
美味しすぎて食べ過ぎ注意です*^^*
1つでも大満足!
美味しすぎて食べ過ぎ注意です*^^*
材料
(4人分)
■ レシピID :1124794 の肉ダネ
キャベツの枚数分
■ キャベツの葉
1人1個なら4枚、2個なら8枚
■ 水
1カップ
■ 粒状コンソメ(無添加使用)
1袋5グラム
■ レシピID :1304907 のホワイトソース
レシピ分
作り方
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1
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キャベツを蒸します。
蒸し器が無かったら、厚手鍋を熱して水を50ml加え湯気が立ったところにキャベツの葉をいれて蓋でOK
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2
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蒸し上がったキャベツの葉の水をクッキングペーパーでふきます。
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3
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成形した肉ダネを包んで巻き、巻き終わりを下にしておきます。
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5
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弱火でことこと、30分くらい煮て、その間にホワイトソースを作っておきます。
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6
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出来上がったロールキャベツをお皿によそい、スープの残った鍋でホワイトソースをのばします。
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7
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ロールキャベツの上にソースをかけて、お好みで生パセリ(もしくは乾燥パセリ)やブラックペッパーをかけて出来上がり♪
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8
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■ リメイクその1 ■
3等分にして、トマトソース&とろけるチーズをかけてチンしたらめちゃうま♪
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コツ・ポイント
ロールが少々いびつでも巻き上がりを下にして弱火にして煮ればOK。
なるべく鍋底一杯にロールキャベツを敷き詰めて泳がないようにすると
型くずれしないですよ・・・☆
なるべく鍋底一杯にロールキャベツを敷き詰めて泳がないようにすると
型くずれしないですよ・・・☆
このレシピの生い立ち
美味しいのに色合いが悪くなってしまうロールキャベツの見た目。
雪化粧したら見た目も綺麗で
味もこっくり美味しかったです*^^*
雪化粧したら見た目も綺麗で
味もこっくり美味しかったです*^^*