＊鶏のみぞれ煮〜柚子胡椒風味〜＊
☆ＫＡＮＡ－０８☆
作り方
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1
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鶏むね肉の 皮をはいで、観音開きにして、食べやすい 大きさに切り、フォークで 何箇所か刺す。（味を染み込みやすくする為）
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2
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むね肉を ビニール袋に入れて、☆の調味料を入れて 揉み込んで、１５〜３０分 置いておく。
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3
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★の調味料を 一つに合わせて、タレを作っておく。
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4
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むね肉を 置いておく時間が過ぎたら、片栗粉適量をまぶして、サラダ油をしいたフライパンで 程良く 焦げ目が付く程度、焼く。
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5
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焦げ目が 両面ついたら、合わせダレと 大根おろし（汁も捨てずに）を入れて、汁気が無くなるまで煮込む。
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6
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汁気が 無くなったら、皿に盛り、仕上げに 青葱をかけたら 出来上がり♪
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7
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erimasu様、コメント途中で、つくレポを返信してしまいました。すみません。。。
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8
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2015.5.13.トップの写真を差し替えました。
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コツ・ポイント
※ビニール袋に入れて、置いておく時間を 若干、長めにすると、味が染み込み より美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
鶏のみぞれ煮を、柚子胡椒で アクセントを加えてみたら、もっと美味しいかも…って 作ってみたら 家族に 大好評でした♪
