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レシピID :1306137
＊鶏のみぞれ煮〜柚子胡椒風味〜＊
2012/3/5 話題入り、皆様に感謝です！！鶏むね肉が しっとり柔らかく、ほんのり香る 柚子胡椒が、たまりません♪
材料 （ ２人分 ）
鶏むね肉
１枚
☆酒
大匙１
☆醤油
大匙１
☆柚子胡椒
小匙１／２
大根おろし
大根５〜８㎝分
★出汁
１００cc
★酒
大匙２
★砂糖
大匙１
★みりん
大匙２
★醤油
大匙２
★擦りおろし生姜
少々
サラダ油
適量
片栗粉
適量
青葱（あれば）
適量
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1
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鶏むね肉の 皮をはいで、観音開きにして、食べやすい 大きさに切り、フォークで 何箇所か刺す。（味を染み込みやすくする為）
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2
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むね肉を ビニール袋に入れて、☆の調味料を入れて 揉み込んで、１５〜３０分 置いておく。
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3
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★の調味料を 一つに合わせて、タレを作っておく。
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4
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むね肉を 置いておく時間が過ぎたら、片栗粉適量をまぶして、サラダ油をしいたフライパンで 程良く 焦げ目が付く程度、焼く。
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5
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焦げ目が 両面ついたら、合わせダレと 大根おろし（汁も捨てずに）を入れて、汁気が無くなるまで煮込む。
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6
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汁気が 無くなったら、皿に盛り、仕上げに 青葱をかけたら 出来上がり♪
コツ・ポイント
※ビニール袋に入れて、置いておく時間を 若干、長めにすると、味が染み込み より美味しくなります♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(20人)
初めまして♪とっても嬉しいお言葉ありがとう～レポ感謝です☆
初めまして♪定番化決定ですか！嬉しいお言葉ありがとう～♪＾＾
胸肉でも美味しく食べれるのがいいですよね♪レポありがとう！！
初めまして♪柚子胡椒、いいですよね！お口に合って良かったです
初めまして♪気に入って頂けて、光栄です☆レポありがとう♪＾＾
初めまして！気に入って頂けて光栄です！レポありがとう♪＾＾
初めまして！柚子胡椒がピリっといい仕事してますよね♪レポ感謝
初めまして♪柚子胡椒が効いてて美味しいですよね♪レポ感謝です
初めまして♪柚子胡椒救済になったみたいで嬉しい～レポに感謝！
柚子胡椒がイイ仕事してますよね♪初レポありがとうございます！
手作りの柚子胡椒、素敵ですね！初レポありがとう♪感謝です☆
いつもありがとう～♪柚子胡椒がヤミツキになりますよね！＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：
10/12/11
鶏のみぞれ煮を、柚子胡椒で アクセントを加えてみたら、もっと美味しいかも…って 作ってみたら 家族に 大好評でした♪
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