ささみチーズカツ～辛子マヨin★
naonaos
作り方
-
-
1
-
ささみは筋を取り、さらに袋状にするために切り込みを入れて広げます。
☆で下味をつけ、しばらく置いておきます。
-
-
-
2
-
スライスチーズを縦6等分に切り3枚重ねたものを2つ作り、①にのせ、★辛子マヨを塗ります。粗引き黒こしょうをふります。
-
-
-
3
-
外側から包むようにして巻いて閉じます。ささみの幅が足りない場合は、さらに切り込みを入れて広げると大丈夫！
-
-
-
4
-
③に薄力粉を薄くつけ、溶き卵に通してパン粉をしっかりつけて形成します。
-
-
-
5
-
フライパンにオリーブオイルを引き、中火でフタをして、両面しっかり焼きます。焦げ目がついたら完成！チーズが出てきました＾＾
-
-
-
6
-
タルタルソースで食べても美味しいです❤
-
-
-
7
-
2011/08/23 話題入りさせていただきました♡
作ってくださった方々、本当にありがとうございます～♡
-
コツ・ポイント
①でしばらくつけた後は、キッチンペーパーで水気をふいてくださいね。
パン粉の衣をしっかりつけることで、ささみを蒸し焼きにするので、柔らかく仕上がります☆
辛子好きの方は倍量でどうぞ～♪
パン粉の衣をしっかりつけることで、ささみを蒸し焼きにするので、柔らかく仕上がります☆
辛子好きの方は倍量でどうぞ～♪
このレシピの生い立ち
ささみがメインになるお料理を考えました♪
(※2011/06/29 写真を変更しました)
(※2011/06/29 写真を変更しました)
naonaos
