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豚ひき肉じゃが

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Description

出汁いらずの豚ひき肉を使ってつくった肉じゃが☆ 崩れたじゃがもまたうましっ♪

材料 （４人分）

豚ミンチ
７０ｇ
玉ねぎ
1/2個
じゃがいも
大４個
●砂糖
大さじ２
●みりん
大さじ１
●薄口醤油
大さじ１
●醤油
大さじ１
さやいんげん
適量

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは乱切りにして、食べやすい大きさに、玉ねぎは薄くスライスする

  2. 2

    さやいんげんは塩ゆでにして、食べやすい大きさ切っておく

  3. 3

    写真

    油をひいた鍋に豚ひき肉をいれて色が変わるまで炒める

  4. 4

    写真

    ３に切った玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める

  5. 5

    写真

    ４にじゃがいもを加えて、縁が透明に変わるまでいためる

  6. 6

    写真

    ５に材量がかぶるぐらいまで水をいれて、●をすべていれ沸騰させる

  7. 7

    写真

    アクをとりのぞいたら、ふたをして中火で煮込む

  8. 8

    写真

    煮汁が少なくなったらふたをあけ、鍋をゆすりながら全体に煮汁をからめます

  9. 9

    写真

    火を止めて、茹でたさやいんげんを入れ鍋をゆすりながら混ぜ合わせて出来上がり☆

コツ・ポイント

じゃがいもはメークインを使ってます☆面とりはせず水にもさらしてません。
煮込んだらお箸は使わずに鍋をゆすって混ぜてください☆
そこで崩れたじゃがいもがいい感じになるので♪さやいんげんはお好みで☆

このレシピの生い立ち

豚ひき肉がちょこっと余ったのでそれをつかって考えたメニューです☆
レシピID : 1311754 公開日 : 10/12/20 更新日 : 10/12/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (12人)
2015年11月12日
写真
〈＊HATO＊〉
いつもの肉じゃがより好きな味♡家族にも好評でした！リピします！

つくれぽ感謝☆素敵な画像にお腹減ります。好評は嬉しいな♪

2015年11月2日
写真
黄桜
お鍋から失礼します、次は倍で作って残りをコロッケにしたい♪美味♡

つくれぽ感謝☆コロッケいですね!美味嬉しい♪

2015年3月11日
写真
ポメちょん
ひき肉がほっくりジャガイモと絡んでいいですね♡ご飯が進む味でした

つくれぽ有難う☆ごはん止まりませんよね♪うれしいです☆

2014年10月21日
写真
Annzoo
リピです♪倍量で作ったのに、あっという間になくなりました♡

つくれぽ有難う☆ﾘﾋﾟしていただいてめちゃ嬉しいです☆

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cazitoo
豚ひき肉じゃが
by cazitoo