黒豆入り✿トマトクリームグラタン

鶏肉は薄く削ぎ切りにし、分量外のお酢、酒、塩胡椒（共に少々）を揉みこんでおきます。

玉ねぎと椎茸は食べやすくスライスし、黒豆の煮汁を切って準備します。

鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒めます。

小麦粉を振りいれ、具全体に絡むように混ぜます。

牛乳１カップを少しづつ注ぎ、鍋底からしっかりと混ぜるととろみが付いてきます。（火は中火～弱火）

トマト缶（今回はカット缶ですが、ホールの場合は潰してください）を入れ更に混ぜます。

味を見て塩胡椒で整えたら、グラタンソースは完成です。

耐熱容器に、ソースを入れてとろけるチーズをかけ、トッピングにパセリパン粉を乗せてオーブンで焼き目をつけます。

出来上がり✿あつあつを召し上がってくださいね～
彩りにブロッコリーもプラスしました。