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白菜をざく切りにする。厚揚げとこんにゃくは、薄く切り、同じ厚さにそろえる。生姜は細かく刻む。
鍋に300ccほどの水と生姜を入れてその上から白菜をドサッと入れる。蓋をして中火でしばらく煮る。
白菜に火が通り始めたら、鍋にコンソメキューブ・こんにゃく・厚揚げ・さば水煮缶を入れる。
水分が少ないときは水かお湯を足しながら様子を見る。汁っぽくなってきたら、上から豚肉を投入して蓋をする。
豚肉にも火が通ったら、塩こしょうとしょうゆで味を整えて混ぜたら出来上がり。
ありがとうございます!刺身こんにゃく、グ〜d(^_^o)