サーモンとポテトのキュウリ巻き一口サラダ
Description
祝！100人の方に作っていただきました♪マッシュポテトをキュウリで巻いてサーモンをのせた見た目も可愛いサラダです！
EnjoyKitchen
材料
（20個分）
4個
大さじ2
◎塩・胡椒
少々
大さじ6
大さじ2
2本
250ｇ
●塩・胡椒
少々
●ニンニク（すりおろし）
1片
●オリーブオイル
大さじ1
適量
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむき小さ目にカットしたら耐熱皿に並べ水をふりかけラップをする。
600Wレンジで7～8分加熱する。
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2
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１のじゃがいもをマッシュしたら◎の分量を入れ混ぜ合わせる。
２０等分にし丸める。
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3
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きゅうりはヘタを切り縦半分にカットしたらピーラーを使って20枚分のスライスを作る。
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4
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サーモンは小さいめのサイコロ状にカットしたらボールに入れ●の分量と合わせる。
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5
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２で丸めたじゃがいもを３でスライスしたきゅうりで巻き
お皿に盛る。
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6
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５のじゃがいもの上に４のサーモンをスプーンでのせる。
粉チーズをふりかけ、ブラックオリーブとレモンを飾ったら完成♪
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7
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マッシュポテトとサーモンのセルクルサラダもおすすめ！
※手作りセルクルもご紹介してます♪
レシピID:536228
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コツ・ポイント
サーモンお刺身以外にスモークサーモンや生ハムを使用する場合は●の分量のオリーブオイルのみOKです！
マッシュしたポテトに◎の分量と一緒にコンソメ（顆粒）小さじ1強を入れるとしっかり味で美味しいです。
マッシュしたポテトに◎の分量と一緒にコンソメ（顆粒）小さじ1強を入れるとしっかり味で美味しいです。
このレシピの生い立ち
おもてなし用のサラダ感覚で食べれる前菜を考えました♪
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