イワシのチーズパン粉焼き

イワシは　頭をおとして、内臓を取り出し、手で開いて　骨を抜く。小さい骨も　できるだけ　取り除く。

イワシの　両面に　ハーブソルトと　ガーリックを　ふって、手でなじませておく。

パン粉に、粉チーズを　多い目に振り入れ、イワシの両面に、つける。

または、オリーブオイルを　熱した、フライパンで　中火でこんがり焼いて　出来上がり！