ごはんに合う甘辛～いブリ照り焼き
食育料理向上委員会
作り方
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1
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しょうゆ大匙２
砂糖大匙２
酒大匙２
しょうがすりおろし
小匙１/2
混ぜる
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2
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フライパンを中火にする
ブリ２切れ
タレ
全て入れる。
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3
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スプーンでタレをかけながら、ブリ両面焼く。
＊タレが少なくなりコゲそうになったら少量の水を加える。
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4
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盛り付ける。
ブリの上に、残りのタレをかける。
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コツ・ポイント
煮ながらなので、ブリがパサパサしません。また照りが良いのが特徴です。
サラダ油を使用しませんのであっさり、和風味に出来上がります。
＊タレが少なくなりコゲそうになったら、少量の水を加えて下さいね。
サラダ油を使用しませんのであっさり、和風味に出来上がります。
＊タレが少なくなりコゲそうになったら、少量の水を加えて下さいね。
このレシピの生い立ち
冬は、脂の乗った寒ブリがおいしいので。
また冬のブリは栄養がたっぷりです。
ブリの臭みが苦手の人でもおいしく食べて欲しいので考えました。
また冬のブリは栄養がたっぷりです。
ブリの臭みが苦手の人でもおいしく食べて欲しいので考えました。
食育料理向上委員会
