たことなばなのフラン

オーブンは２００℃に予熱する。
鍋に湯を沸かし、なばなを茎から入れて、硬めに茹でる。

冷水にさっと晒して水気を絞り、２㎝位の長さに切る。

たこは吸盤の周りを残して皮を剥き、小さめの一口大に切る。

◎を混ぜ合わせて卵液を作る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて弱めの中火で炒める。香りが立ったら玉葱を加える。

玉葱がややしんなりしたら、なばなとたこを加え、塩・胡椒で調味しながら１～２分ほど炒めて、火を止める。

卵液を注ぎ入れる。
２００℃のオーブンで、２０分ほど焼く。

焼き上がり。