我が家の♪鶏ごぼう混ぜご飯
作り方
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4
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お鍋を熱し、鶏挽き肉を炒める。
色が変わったら、酒大さじ1を加え、そぼろ状にほぐしながら炒める。
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5
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4にしょうがを加え、香りが立ったら
ごぼう、にんじんを入れ、しんなりするまで炒める。
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6
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えのきをほぐしながら加える・
えのきがしんなりしたら、こんにゃく、油揚げを加え、軽く混ぜ合わせる。
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7
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6に水を入れ、煮立ったら★の調味料を加える。
途中、何度か混ぜながら水分がなくなるまで煮詰めていく。
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8
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できあがったら、そのまま冷めるまで置いておく。
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9
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炊きたてのご飯と混ぜ合わせてできあがり♡
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コツ・ポイント
できあがりを冷ますことによって、味が馴染んで美味しくなります♡
酢飯に混ぜて、ちらし寿司やおいなりさんにしても美味しいです。
酢飯に混ぜて、ちらし寿司やおいなりさんにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ごぼう好きの長男のために作りました。
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