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イカと香味野菜のマヨネーズサラダ

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Description

イカと香味野菜がカラフルなデリ風サラダ。マリネしたイカが柔らく、香りもいいです！甘めのマヨネーズドレッシングもピッタリ♪

材料 （４人分）

刺身ようイカ
１パイ（胴のみ）
A･･･EXオリーブオイル
大さじ１
　　　ニンニク（みじん切り）
１片
　　　あれば、タラゴンなどのハーブ
小さじ２
セロリ（千切り）
２分の１本
人参（千切り）
２分の１本
玉ねぎ（スライス）
２分の１玉
B・・・マヨネーズ
大さじ２
　　　しょうゆ・みりん
大さじ１ずつ

作り方

  1. 1

    写真

    イカは、皮をむいて食べやすい大きさに切り、Aを絡めて冷蔵庫に１時間以上おきマリネします。

  2. 2

    写真

    玉ねぎは水にさらして辛味を抜き、きつく水分を絞ります。

  3. 3

    写真

    Bを混ぜておきます

  4. 4

    写真

    食べる直前に、①②セロリ・人参を混ぜあわせ、Bで混ぜて、調理します。お好みでブラックペッパーやケイパーをかけてください。

  5. 5

    写真

    keitan0820さんが、アボガド入りで作ってくださいました♪

コツ・ポイント

加熱用のイカをさっと湯がいても同じように作れます。ドレッシングが甘めなので、大人だけ粗挽きコショウをかけるとおいしいです♪　

このレシピの生い立ち

イカをサラダ仕立てで食べたくて
レシピID : 1386195 公開日 : 11/03/14 更新日 : 11/06/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年9月18日
写真
maーママ
セロリの代わりにカイワレ使いました。

ma-ママさん、ありがとです♪貝割れもスッキリしておいしそう

2011年6月12日
初れぽ
写真
keitan0820
アボカドも加えて作りました！超美味しいです！

keitan0820さんありがとうございま♪アボガドステキ！

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