我が家の美味しいレバニラ炒め(´∀｀*)
くるひなmama＊
作り方
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1
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＊レバーの臭みを取ります＊
レバーは食べやすい大きさに切って◎に３０分程漬けておきます。
水でよく洗い水分を切ります。
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2
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(１)の時に必ず水で洗ってください！
ぬるま湯等で洗うと細胞のようなレバーになります。(うまく表現できませんが…笑)
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3
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(1)を●に10分漬けます。キッチンペーパーで余計な水分を取り△片栗粉を適量まぶします。
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4
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(3)をこんがり焼きます。この時は中までしっかり火が通ってなくても大丈夫です。
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5
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(4)にもやしを加え蓋をして少しシャキシャキ感が残るまで蒸す。その後にニラも加えて炒める。もう蓋は使いません。
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6
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ニラがしんなりしたら☆を加え混ぜ合わせ完成です♪
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7
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2011.10.25
つくれぽ❀10名達成致しました❀作ってくださった皆様、本当にありがとうございます!!!!
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コツ・ポイント
蓋をして蒸すとレバーもふんわりになります。
このレシピの生い立ち
レバー大好きな私(笑)…貧血気味な時に食べたくなって作りました☆
くるひなmama＊
