【作り置き】鯵の南蛮漬け
Description
2回目話題入り感謝☆つくれぽ680☆お野菜もたっぷりもりもり食べられます！定番の南蛮漬けのつけだれです♬
sachi825
材料
（3~4人分）
鯵の三枚おろし
200g（中2尾くらい）
各1/4個
1/4個
1束(約50g）
揚げ焼き用油
適量
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鯵の衣
塩コショウ
少々
適量
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つけだれ
だし汁
150ml
米酢
35ml
醤油・きび糖（砂糖）
各大さじ3杯
作り方
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1
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パプリカ（赤・黄）・玉ねぎは薄切りにして、底が平らなタッパーに敷き詰めておく
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2
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真あじを食べやすい大きさにカットして、両面に塩コショウ・片栗粉をまぶす
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4
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3を1の上に乗せる
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5
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つけだれの調味料を小鍋に入れて火にかけて沸騰させ、熱いうちに4の上にかけ、冷めたらフタをして冷蔵庫で冷たく冷やしておく
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6
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水菜を5㎝幅に切り、5に加えてざっくり混ぜたら器に盛り付けたら、出来上がり！
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7
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『レンジで簡単！水菜とカニカマの塩昆布和え』（ レシピID: 5067666 ）
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8
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『きゅうりのキューちゃん♪』（ レシピID:2841775 ）
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コツ・ポイント
熱々のつけだれをかけると、味がよく染み込みます。
冷蔵庫で2日はもつので、作り置きしても良いです
水菜は盛りつける寸前に加えると、シャキシャキして美味しいです！
鶏の唐揚げ、トマト、なす、キャベツなども美味しいです！
冷蔵庫で2日はもつので、作り置きしても良いです
水菜は盛りつける寸前に加えると、シャキシャキして美味しいです！
鶏の唐揚げ、トマト、なす、キャベツなども美味しいです！
このレシピの生い立ち
我が家の定番のつけだれです！
2021/06/26 トップ画像差し替え、工程写真追加しました
2021/06/26 トップ画像差し替え、工程写真追加しました
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sachi825
