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基本の切干大根

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Description

ド定番の切干大根の煮物です。これぞ和食という感じですが、何度食べても飽きません。

材料 （２人分）

切干大根
約２５ｇ
にんじん
小１／２本
油あげ
１／２枚
だし
１カップ
薄口しょうゆ
大匙１／２
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    切干大根（乾燥）よく洗い、たっぷりの水で３０分くらいもどず

  2. 2

    さっと火を通したらだしをしょうゆを入れて蓋をして中火で約１０分煮て完成！

コツ・ポイント

温かいまま食べるのもいいですが、一晩くらい置いて味が落ち着いた方が美味しいですよ。味は冷めるときに入るといいますからね。

このレシピの生い立ち

基本の基本ですがやはり美味しいです。
レシピID : 1411782 公開日 : 11/04/15 更新日 : 11/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2013年2月18日
写真
ss0391
初めて調理しました！とても好きな味で美味しかったです！

ありがとうございます。シンプルな味付けなので飽きませんよね

2013年2月7日
写真
004616
沢山の量を簡単に作れて冷凍。ご飯がすすむ味で家族にも好評でした。

冷凍すると弁当にも便利ですよね。レポありがとうございます。

2013年1月30日
写真
お料理初心者ママ
美味しく出来ました！ また作ります☆

ありがとうございます。シンプルが一番ですよね

2012年11月13日
写真
nonnorinon
優しいお味で美味しかったです(*^^*)

ありがとうございます。シンプルが一番です

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