鶏ミンチで☆ジュ～シ～ロール白菜

☆下準備☆
白菜の葉を塩(分量外)を加えたお湯で柔らかくなるまで茹でたら、ザルにあげて冷ましておく。

干ししいたけをお湯で戻し、みじん切りする。(戻し汁は後で使うのでキープ)

玉ねぎはみじん切りし、１分３０秒チンて冷ます。
パン粉を牛乳に浸しておく。

①の白菜でタネを包む。

大きな鍋oｒ深めのフライパンに⑤を並べ、スープの材料、②の戻し汁を加え蓋をし、中火にし、沸騰したら弱火でコトコト煮る。

途中で灰汁が出るので、キレイに取り除く。
そのまま１時間弱煮る。