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美味しいっ❀白いかチヂミ

美味しいっ❀白いかチヂミの画像

Description

白いか&ニラたっぷり簡単美味しいチヂミの出来上がり♫　つまみ食いが止まらな~い(๑￫ܫ￩)♡　おつまみにもピッタリ！

材料 （大皿2枚分）

卵
１コ
小麦粉
１カップ
水
２００ml
塩
小さじ１
ニラ
ひと束（40ｃｍくらい）
白いか
２００ｇ（処理後１５０ｇ）
胡麻
大さじ1
天かす
お好み量
■ たれ
★醤油
大さじ１
★胡麻油
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに卵を溶く。

  2. 2

    写真

    水を入れて混ぜ、小麦粉を数回に分けてよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    ニラを３cmくらいに切り、２へ入れ混ぜる。

  4. 4

    写真

    下処理した白いかをキッチンバサミで手１cm幅に切って入れる。勿論ゲソも♫

  5. 5

    写真

    塩を入れて混ぜる。

  6. 6

    写真

    生地の半量を、胡麻油大さじ１（分量外）を熱して中火で、フタをして焼く。
    焼き始めたら胡麻を大さじ1/２まぶす。

  7. 7

    写真

    中まで火が通ったら、ヘラでひっくり返し、弱火でフタをせず2~3分焼く。

  8. 8

    写真

    お皿にひっくり返して出来上がり～✿
    食べやすく切ってくださいね＾＾

  9. 9

    小皿に★を合わせてつけて頂きます♡
    子供達はマヨをつけるのが好きです♡

コツ・ポイント

生地がゆるい？と思うかもしれませんが大丈夫！柔らかく美味しく焼けます♪
今回、境港産の獲れたての白イカですが、豚肉でもニラだけでも十分美味しいですよ～❤

このレシピの生い立ち

10年前に、韓国の知り合いから教わったチヂミの生地に、境港産のとれたての白いかを入れてみました♫
レシピID : 1418536 公開日 : 11/04/22 更新日 : 13/06/30

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美味しいっ❀白いかチヂミ
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