ぶりの照り焼き

生姜を摩りおろし、醤油、みりんと合わせて魚を入れて２０分程漬ける。漬けタレは残しておく。
途中でひっくり返すと良いです。

セラミック製おろし器をお使いの方は是非こちらを参照下さい。
ＩＤ：1429599
きれいに摩りおろせますよ。

フライパンに少量の油をひいて中火にかける。温まったら魚を入れて弱火にして３分蓋をして蒸し焼きにする。片側も３分が目安。

タレを少々かけて召し上がって下さい。たくさんかけるとしょっぱいです。

本日2013年2月27日皆様のお陰で話題入りさせていただくことが出来ました。心より有難うございます。