甘辛☆つくね
だっふぃー０５１３
作り方
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1
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☆の材料をよく練って混ぜ合わせる。
小さい楕円形にまとめる。
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2
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フライパンに油を熱し、①を並べ入れ、強火で両面焼き色をつける。
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3
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火を弱め、蓋をして２～３分。
つくねの中まで火を通す。
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4
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◎の調味料をよく混ぜて、砂糖や片栗粉をしっかり溶かす。
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5
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フライパンの火を一度消して、④の調味料を流し入れる。
＊一度火を消さないと、一気にダマになるので注意！！
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6
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フライパンの火をつけて、つくねにタレを絡めながら煮詰める。
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7
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タレにとろみがついたら出来上がり♪
お好みで茹で玉子や温泉玉子を添えてどうぞ☆
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8
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余ったら冷凍保存できます！
朝、凍ったままお弁当箱に入れれば、お昼には自然解凍されていて便利♪
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コツ・ポイント
②の工程でしっかり焼き目をつけた方が美味しいです。
⑤の工程では必ず一度火を消して♪フライパンが熱いまま④を入れると、片栗粉がダマになってしまいます。
⑤の工程では必ず一度火を消して♪フライパンが熱いまま④を入れると、片栗粉がダマになってしまいます。
このレシピの生い立ち
母に習ったレシピです。
最近は多めに作って冷凍保存し、お弁当に使うようになりました。
最近は多めに作って冷凍保存し、お弁当に使うようになりました。
だっふぃー０５１３
