節約～ブロッコリーと玉葱の卵丼

玉葱はスライス、ブロッコリーの茎は薄くスライスし、房の部分は一口大に切ります。卵はとき卵にします。

鶏ガラスープで野菜を煮ます。多少、柔らかくなったら調味料を加えて煮汁が１/３になるまで煮詰めます。

とき卵を回し入れて蓋をします。１分ほど中火で火にかけてから火をとめて１分ほど蒸らします。