少し軽めのケーク・サレ～マヨネーズ編
Description
レシピ本よりもオイル分・卵など減らして軽めに作ってみました。
今回はきのこがメイン♪
今回はきのこがメイン♪
おゆきd^0^b
材料
（100均のパウンド型１台分）
120ｇ
小さじ１強（４ｇ）
◆砂糖
10ｇ
◆塩コショウ
１ｇ
40ｇ
40ｇ
１個
○マヨネーズ
25ｇ
きのこいろいろ
あわせて150ｇぐらい
１～２枚
20ｇ
作り方
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1
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ベーコンは１㎝幅に切る。
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2
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きのこ（今回は舞茸・椎茸・マッシュルーム）は食べやすく切るか、裂いて軽く塩コショウ（分量外）しておく。
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3
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きのこを大きめの皿に広げて入れ、ラップなしでレンジで加熱して（500Ｗで３分くらい）冷ましておく。
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5
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はかりにボウルをのせ、◆をはかりながら入れ、泡だて器でよく混ぜる。
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6
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次に○を順に入れ、（もう、はかりから下ろしていいですよ）卵の黄身をつぶしたら、
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7
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まん中から少しずつまぜ合わせる。ダマがなくなるくらいまで。
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8
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６にきのことベーコンを入れて、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。
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9
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型に流し入れ、型ごと５㎝ぐらい上からテーブルに、数回トントンと落とす。
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10
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ピザ用チーズを上面全体にのせ、予熱の終わったオーブンで40分焼く。
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焼き始めて10分ぐらいで一度取り出して、上面に一文字の切り込みを入れるときれいに割れ、ふくらみも良くなります。
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竹串を刺してみて、生っぽい物がついてこなければできあがり。すぐに型からはずしてオーブンシートもはがす。
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お好みの厚さに切って、温かいうちに召し上がれ♪冷めてから時間がたったら、トースターなどで温めた方が美味しいですよ。
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ちなみにうちの塩コショウはこれ。塩だけを入れるなら半分の量で。
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明太マヨとアスパラ、クリームチーズで。辛子明太子のぷちぷちがいい感じ (´∀｀)
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手順など、ちょこちょこ修正したりしています。印刷していただいてる方、ごめんなさい。 m(_ _)m
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オリーブオイル編は
ID：1446268
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ツナオイル編は
ID：1453078
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ノンオイル編は
ID：1460641
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20
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HCM編は
ID：1505425
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コツ・ポイント
お使いのオーブンによって、温度と時間、予熱開始のタイミングは各自調整して下さいね。焦げる様ならアルミホイルをかぶせて。
このレシピの生い立ち
レシピ本を見て作ったケーク・サレ。あまりにも重く、くどく、しょっぱかった。。。(´・ω・｀)
あれこれ減らして自分好みの味に。本物のケーク・サレとは多少違うかも ^^;
あれこれ減らして自分好みの味に。本物のケーク・サレとは多少違うかも ^^;
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おゆきd^0^b
