魅惑のシンガポールビーフン＊カレー味

ビーフンはぬるま湯に浸します。しょうがはみじん切り、その他は細く切る。鶏肉には酒小さじ１をふりかけておきます。

しょうが、鶏肉、にんじん、長ネギ、キャベツの順に足して炒め、カレー粉を加えます。

ビーフンの水気を切りフライパンへ。干し椎茸の戻し汁に湯を足して100ccにし、ガラスープの素も入れて混ぜたものを注ぐ。