スペイン風オムレツ
Description
いろんな野菜が入った、彩り鮮やかなオムレツです☆チーズの風味が効いてて、お酒のおつまみにも！
もんきちP
材料
（2～3人分）
1/2個
小2～3個
1個
1個
2個
大さじ2
A）コンソメ（キューブ）
1個
大さじ2
A）コショウ
適量
バター
5ｇくらい
サラダ油
必要に応じて
作り方
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1
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ピーマン、玉ねぎ、ジャガイモ、ウインナーをさいの目切りにします
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2
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1の材料をフライパンに入れ、全体に火が通るまで炒める。（必要に応じてサラダ油をひく）
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3
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ボールに細かく切ったトマトを入れる。
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4
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卵を割りいれ、よくほぐしたら、2で炒めた具材とA）の材料を卵液の中に入れる。コンソメは溶けやすいように刻んでおく。
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6
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片面が焼けてきたら、お皿やフライパンの蓋を利用して、ひっくり返し、裏面も焼く。卵液がたれることがあるので、やけどに注意！
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7
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表面を刺してみて、卵液が出てこなければ焼き上がり！
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8
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お好みの大きさにカットして、出来上がりです～！
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コツ・ポイント
片面を焼くときに、じっくり焼くのがポイント。強火で焼きすぎると表面だけ焦げてしまって、中まで火が通らず、ひっくり返すのが大変です。
このレシピの生い立ち
義理のお母さんから教えてもらったレシピです。
おつまみにも、夕食のおかずにも、お弁当にもぴったりなおかず☆
おつまみにも、夕食のおかずにも、お弁当にもぴったりなおかず☆
