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茄子はヘタを取り縦に切り、厚みのある部分に斜めか格子の切れ目を入れます。
フライパンに油を熱し、切った面を焼き付けます。こうすることでアクが出るのを防ぐので①〜②はなるべく手早く♪
両面焼いたら、他の材料を入れ中火でコトコト…１０分ほど煮含めます。
あら熱を取り、他の容器に移し冷蔵庫で冷たく冷やしましょう^^
器に盛りおろし生姜を添えて召し上がれ☆小さい子には鰹節をかけてどうぞ〜
再チャレンジして頂けると嬉しいな^^つくれぽ感謝(^∧^)
すっごく嬉しいコメント感謝(*^^*)つくれぽありがとう❤️
美味しいと言ってもらえて嬉しいです♪つくれぽ有難う❤
つくれぽ有難う♪私もポロポロありますよ～最高の言葉うれしい！
chi－chan
chi－chan
