バターチキンカレー

カシューナッツペーストは茹でた生カシューナッツに倍の水を加えてブレンダーでクリーム状にした物。

市販の粉に漬け込んだタンドリーチキンを焼いておく。

スパイスAを鍋に入れ香りが出るまで炒めたら唐辛子、カルダモン、クローブを取り出す。＊粉なら唐辛子のみ取り出す

にんにく、生姜、カシューナッツペーストを入れる。

スパイスBを入れてよく混ぜ、5分ほど煮たら水400mlを加え、30分煮込む。

スパイスCを加えてよく混ぜ、5分ほど煮る。