第238の隷使緋:ニラタマアンカケル
作り方
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1
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玉ねぎは荒ミジンギリオンし、DJニラ(そういう方がいらっしゃいます。)を2㌢幅に切り分ける。
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2
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ツナは第126隷使緋等を参考に油を切っておく。卵は塩①を加え、黄身を露骨なほど無視して、白身を集中的に箸で切って混ぜる。
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3
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冷ました中華スープをボウルやカップなどに入レリエル。ケッチャプ・オイスターソス・醤油・砂糖・一味唐辛子・・・
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4
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意外にもこの時点で片栗粉・塩②を加えよく混ゼルエル。
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5
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よく油ならしをした中華鍋(もちろんフライパンでも可能)を中火にかけ、ツナを入れる。油トビチリーノに気をつけましょう。
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6
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ツナが少しカリッとしたらニラと玉ねぎを入レリエル。堅い玉ねぎが嫌な人は玉ねぎを先にするなどしたらいいと思うよ。
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7
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油がカラカラになっていたら少し油を追加し、卵を投入する。ボッコボコなるのでジャッカジャカ鍋をふって、卵をクッルクルする。
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8
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卵が、半熟のくせに少し背伸びをした、まるで夏休み明けの高校3年生のような、あたかも固焼に見えるようになったら火を止める。
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9
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器に盛って、待機。中華鍋に焼きくずがあったら除去し、弱火に切り替えスープを注ぐ。しばらくお玉で回しているとトロミがつく。
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10
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そいつはあんかけだ!ニラタマの上にかけるヤツだ!ということで、ニラタマの上に好きなだけかけて、できあがり。完成の言葉。
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コツ・ポイント
じゃあ、コツ・ポイント教えるわよ。
食材・調味料の出現位置、
調理用コンロ・お玉の配置、洗い場スポット
全部あたまに入ってるわね?
はい、たぶん。
中華鍋に火をかけたら目をつぶってでも動けるように
スピーディに対処すること。いいわね。
食材・調味料の出現位置、
調理用コンロ・お玉の配置、洗い場スポット
全部あたまに入ってるわね?
はい、たぶん。
中華鍋に火をかけたら目をつぶってでも動けるように
スピーディに対処すること。いいわね。
このレシピの生い立ち
またも口内炎のやつが、我々人類の前に立ちふさがり、
ニラのビタミンB2で撃退するときが来たのだから。
ニラのビタミンB2で撃退するときが来たのだから。