＊簡単美味＊かぼちゃの煮付け
レシピID:150948
材料 （ 3～4人分 ）
| かぼちゃ | 1/4個 |
| 水 | 200cc |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
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1
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かぼちゃをラップで包み、電子レンジ強で2分加熱する。（固いかぼちゃが切りやすくなります）
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2
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かぼちゃの種・ワタを除き、一口大に切る。
余力があれば、面取りする。
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3
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鍋にかぼちゃを入れる。底にキッチリ並べるように入れる。
その他全ての材料をかぼちゃの鍋に加える。
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4
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鍋を火にかけ、沸騰してきたら弱火～とろ火にする。アルミホイルを丸くして中央に穴を開けて落とし蓋にし、さらに蓋をして12分煮る。
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5
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火を止めたら、蓋と落とし蓋を取ってそのまましばらく冷ます。
余熱で味がしみこみます。
（すぐに器に盛るより、美味しい気がします…）
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6
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思いがけず、ピックアップレシピに選んでいただけました！（2004/08/17）
また食べたくなり、さっそくその日のうちに作りました♪
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7
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たっつんさんが作ってくださいました！レシピ集にも載せていただけて、感激です♪ありがとうございました！
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8
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コリーデールさんが作って下さいました！何度もリピートしてくださっているそうで、レシピ集にも載せていただいちゃいました♪ありがとうございます！！
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9
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**Nao**さんが作って下さいました♪
単なるカボチャの煮付けとは思えない、素敵な写真にビックリ…！
個人のHPの方でも紹介してくれて、ありがとう(^^)
コツ・ポイント
電子レンジは500Wのものを使っています。600W～1000Wの場合は加熱時間を調節して下さい。 いつも、かぼちゃがキッチリ底に並ぶくらいの大きさの鍋を使っています。美味しい国産かぼちゃで作ってください♪
みりんは本みりん、酒は純米酒を使うと美味しく仕上がります。
みりんは本みりん、酒は純米酒を使うと美味しく仕上がります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(717人)
さくらご飯さん毎度有難うございます！寒くなってきましたネ～。
わぁ～見るからに美味しそう！私も根っからのかぼちゃ好きです♪
極上の褒め言葉を有難うございます☆ホッとしてもらえて光栄♪
いっぱい食べてもらえて嬉しいです！つくれぽ有難うございます♪
ご愛顧いただき有難うございます！心の励みになります☆感謝♪
今回も綺麗に煮上がってますね～♪素敵なレポ有難うございます！
子供さん達に好評とは嬉しい！栄養取って欲しいですよね♪感謝☆
南瓜により色変わりますよね！リピれぽ下さり有難うございます♪
このレシピの生い立ち
公開日：04/07/01
かぼちゃ、好きです。煮物の中では、作った回数が一番多い料理だと思います。定番のお惣菜なのでたくさんのレシピがありますが、色々な本を見て色々な分量で作り、作っていくうちにこのレシピで落ち着きました。分量が覚えやすくて、とっても楽ちんです。ここ8年くらい、私の十八番。
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かぼちゃの煮付けは何度か挑戦してきましたが今まで上手く出来ませんでした(;_;)そこでマーサさんのレシピを見て、いつもは目分量で料理をしてしまいますがちゃんと計量して作ったところ、なんとまぁ料亭みたいなかぼちゃの煮付けが完成しましたhappy♡味付けも大好きです！！素敵なレシピに出会いました。
全然コメント欄の確認をしていなくて、本当に今頃申し訳ありません・・・。
ご無礼お許しください。
気に入ってくださったご様子、とっても嬉しく拝見しました(＾＾＊
皆様にご好評で、何よりです！
懲りずにまた、お試しいただいていることを祈ります☆
去年コメントいただいたマーサです（今更、非常に恐縮です…）
お返事がとんでもなく遅くなってしまい、本当にごめんなさい。
ご主人、関東出身なんですね！
私も、私の夫も関東出身（＆在住）です～。関西だと、おだしを効かせて薄味、薄い色で煮るのが主流なのかもしれませんね☆
コメントくださり、有難うございました！！
4ヶ月半も前にコメントを下さったのに、ずっとコメント欄を覗いていなかったゆえにお返事もせず、本当に申し訳ありませんでした（汗）
かぼちゃの煮付けを作って下さり、有難うございました！
ご家族に美味しいと言ってもらえたとのこと、ホッとしました。
私もかぼちゃのサラダ、煮物ほどではないですが、よく作ります♪
かぼちゃ好きの方にレシピを試してもらえて、嬉しい限りです。
コメントくださり、有難うございました！！
かぼちゃの煮付け、作って下さり有難うございます♪
そうそう、私も日頃の料理って、ほとんど目分量です☆
でも、当レシピでは計量するとだいたい成功するので、計るって大事だナーと改めて思ったりします。
もったいないほどのお褒めの言葉、恐縮です～！！
とっても励みになります。
嬉しいコメント、ありがとうございました♪
いつも適当に作っていたのですが、きちんとレシピ通りにつくってみたら本当に美味しくできました！
優しい味でいいですね。
明日は残った煮物でポタージュにします♡
素敵なレシピ、ありがとうございます！
コメントくださり、有難うございます(＾＾)
かぼちゃの煮付けを作って下さったのですね！
気に入ってもらえたみたいで嬉しい限りです♪
残りの煮物でポタージュというの、とっても気になります！
和風の味になるのかしら～。
今度私もやってみたいです☆
こちらこそ、どうも有難うございました！！
作り方がわからなかったので利用させて頂きました。
おかげで上手く作れました、ありがとうございます。