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かぼちゃをラップで包み、電子レンジ強で2分加熱する。（固いかぼちゃが切りやすくなります）
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かぼちゃの種・ワタを除き、一口大に切る。
余力があれば、面取りする。
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鍋にかぼちゃを入れる。底にキッチリ並べるように入れる。
その他全ての材料をかぼちゃの鍋に加える。
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鍋を火にかけ、沸騰してきたら弱火～とろ火にする。アルミホイルを丸くして中央に穴を開けて落とし蓋にし、さらに蓋をして12分煮る。
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火を止めたら、蓋と落とし蓋を取ってそのまましばらく冷ます。
余熱で味がしみこみます。
（すぐに器に盛るより、美味しい気がします…）
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思いがけず、ピックアップレシピに選んでいただけました！（2004/08/17）
また食べたくなり、さっそくその日のうちに作りました♪
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たっつんさんが作ってくださいました！レシピ集にも載せていただけて、感激です♪ありがとうございました！
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コリーデールさんが作って下さいました！何度もリピートしてくださっているそうで、レシピ集にも載せていただいちゃいました♪ありがとうございます！！
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**Nao**さんが作って下さいました♪
素敵な写真に感謝☆
個人のHPの方でも紹介してくれて、ありがとう(^^)
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(2010/10/追記）
コメント欄に質問があったので画像載せます。煮る前の状態です。かぼちゃの半分ほどの水位の煮汁。
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(2010/10/追記）
アルミホイルの落し蓋はこんな感じです。角をクシュクシュと適当に丸めて、中央に穴。
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(2010/10/追記）
煮終わったところです。汁気はたっぷり残っています。今回ミックス豆も炊き合わせました。
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(2010/10追記）
盛り付けたところです。ちょっと甘みの足りないカボチャだったかな？今日もほっくり煮えました。
コツ・ポイント
電子レンジは500Wのものを使っています。600W～1000Wの場合は加熱時間を調節して下さい。 いつも、かぼちゃがキッチリ底に並ぶくらいの大きさの鍋を使っています。美味しい国産かぼちゃで作ってください♪
みりんは本みりん、酒は純米酒を使うと美味しく仕上がります。
みりんは本みりん、酒は純米酒を使うと美味しく仕上がります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
2471件
(2077人)
リピれぽ有難うございます♪皮の取れそうな感じが美味しそう～！
yama miuさん毎度つくれぽ有難うございます♪また是非～
きれいな色に煮上がってますね！つくれぽ有難うございます（＾＾
ほっくり柔らかい感じが伝わってきます！美味しそうなれぽ感謝♪
リピれぽ有難うございます♪ご家族に大好評とは嬉しいですね＾＾
ご実家でのお料理お疲れ様でした♪作り慣れた物は安心ですよね☆
七色ワクチンさん毎度感謝♪いつも美味しそうで食べたくなります
最高とのお言葉恐縮です！素敵なつくれぽ有難うございます（＾＾
何度もリピとは嬉しいです～♪お口に合って良かった！れぽ感謝☆
ほっくりした感じが伝わってきます！つくれぽ有難うございます♪
れぽ感謝☆何度もリピとは嬉しいです♪美味しそうですね～（＾＾
お上手に作ってもらえて良かったです！つくれぽ有難うございます
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１．材料等，すべて提示通りやったのですが，煮浸しみたいになってしまいました。水200CCは多くありませんか？
２．「アルミホイルを丸くして中央に穴を開けて落とし蓋にし」の「アルミホイルを丸くして」のイメージが分かりません。画像があると一目瞭然なのですが・・・。
レシピ通りに作ったのにあまり上手くいかなかったとのこと、恐縮です。
期待していたものがイメージ通りに出来ないと、本当にガッカリしますよね。
ご質問にお答えします。
1について。水はいつも200ccで煮ています。煮た後は確かに煮浸しのように見えるかもしれません。
しかし器に盛り付ける時に煮汁を全てかけるわけではないので、出来上がりに水っぽい印象はありません。
2について。本日かぼちゃを煮たので、作る工程を撮影してみました。手順10～の追記をご覧下さい。
アルミホイルは鍋の形に合わせて角がなくなるよう、手で丸めただけです（手順11）。時間があればハサミで丸く切ってもいいし、オーブンペーパーで作っても構いません。もちろん普通の木の落し蓋や、シリコンの落し蓋でもOKです。（実はお恥ずかしい話ですが、普通の落し蓋を持っていないのです。いつもアルミホイルで代用しているので、その通りにレシピに記載してます。）
水200ccと落し蓋の効果で全体に味が染み込むと思います。
気がかりが解消されれば幸いです。
それでは、ご参考までに。
美味しくできて、家族も喜んで食べてくれました。
つくれぽ頂いたのに、こちらに気付かずに返信が大変遅くなり、ごめんなさいm(_ _)m
初めてのかぼちゃ煮、当レシピでお試し頂けて嬉しい限りです（＾＾
美味しく出来たとのこと、良かった♪
やはり誰かに喜んで食べてもらえると、嬉しいですよね！
ご報告くださり、有難うございました！
煮崩れせず見た目も美しかったです。もちろん味もおいしくて（涙）
レンチンすると切りやすいなんて感動しましたよ❤
次からはこのレシピで作り続けます♪
簡単で、一人暮らしに嬉しいです。
ありがとうございますm(__)m
お返事がとってもとっても遅くなってしまい、申し訳ありません～(> <)
かぼちゃ煮、作ってくださったのですね。
お上手に作っていただけたようで、良かったです！
そうそう、レンジは優秀ですよねー。チンの一手間で楽々～になりますよネ。
ぜひまたどうぞ！
嬉しいコメント、有難うございました（＾＾＊
コメント有難うございます！
お1人暮らしなのですね。私も1人暮らしの時からこのレシピで作ってます！
簡単だし数日なら日持ちするしヘルシーだし、単身者にもピッタリかもしれないですね♪
そういえば1人暮らしの時は、残ったらラップに包んで冷凍していたような覚えがあります～（＾＾；
自炊がんばってくださいね！
コメント有難うございました♪
煮りんごです。
このレシピを実家の母に教えたら、
母も絶賛で、今まで出汁をとっていて面倒だったけど、
こんなにおいしく煮えることに感激しています。
母は、かぼちゃの煮物が好きなので
かなりヘビロテで作っているそうです。
じゃがいもでも試したら、美味しかったよって
ススメられています。
私もお弁当にと、夕食後に作ることが多いですが、
我が家はＩＨでタイマー付きなのでホント楽で♪
朝は、この一品のおかげで楽できてます(^^)
これからもずっとお世話になっていきます♡
コメント有難うございます♪
お母さん共々、レシピ愛用していただけているとのこと、感激です☆
だし派の方もいらっしゃるかと思いますが、私はかぼちゃ煮、だしの無い方が味が好みデス（＾＾*
うちもIHのタイマー使ってます～。そしてお弁当にも多用してます♪
1つ作り置きがあると、安心な気持ちになりますよね。
またいつでもご活用下さい☆
嬉しい報告をくださり、有難うございました！