*簡単美味*かぼちゃの煮付け

*簡単美味*かぼちゃの煮付け
うちの定番。オススメです。
普段は計量スプーンなんて使わないのですが、コレを作る時だけはシッカリ計ります☆
一度お試しを…。

材料 (3~4人分)

1/4個
200cc
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
大さじ2
しょうゆ
大さじ2

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材料 (3~4人分)

1/4個
200cc
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
大さじ2
しょうゆ
大さじ2

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かぼちゃをラップで包み、電子レンジ強で2分加熱する。(固いかぼちゃが切りやすくなります)

2

かぼちゃの種・ワタを除き、一口大に切る。
余力があれば、面取りする。

3

鍋にかぼちゃを入れる。底にキッチリ並べるように入れる。
その他全ての材料をかぼちゃの鍋に加える。

4

鍋を火にかけ、沸騰してきたら弱火~とろ火にする。アルミホイルを丸くして中央に穴を開けて落とし蓋にし、さらに蓋をして12分煮る。

5

火を止めたら、蓋と落とし蓋を取ってそのまましばらく冷ます。
余熱で味がしみこみます。
(すぐに器に盛るより、美味しい気がします…)

6

写真

思いがけず、ピックアップレシピに選んでいただけました!(2004/08/17)
また食べたくなり、さっそくその日のうちに作りました♪ 

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たっつんさんが作ってくださいました!ありがとうございました♪

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写真

コリーデールさんが作って下さいました!ありがとうございます♪

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写真

**Nao**さんが作って下さいました♪
素敵な写真に感謝☆
個人のHPの方でも紹介してくれて、ありがとう(^^)

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写真

(2010/10/追記)
コメント欄に質問があったので画像載せます。煮る前の状態です。かぼちゃの半分ほどの水位の煮汁。

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写真

(2010/10/追記)
アルミホイルの落し蓋はこんな感じです。角をクシュクシュと適当に丸めて、中央に穴。

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写真

(2010/10/追記)
煮終わったところです。汁気はたっぷり残っています。今回ミックス豆も炊き合わせました。

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写真

(2010/10追記)
盛り付けたところです。ちょっと甘みの足りないカボチャだったかな?今日もほっくり煮えました。

14

(2012/4追記)
あまりにも突飛なれぽ・不適切なれぽ・連続投稿された画像等は掲載されない場合があります。ご了承下さい

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コツ・ポイント

電子レンジは500Wのものを使っています。600W~1000Wの場合は加熱時間を調節して下さい。 いつも、かぼちゃがキッチリ底に並ぶくらいの大きさの鍋を使っています。美味しい国産かぼちゃで作ってください♪
みりんは本みりん、酒は純米酒を使うと美味しく仕上がります。

このレシピの生い立ち

かぼちゃ、好きです。煮物の中では、作った回数が一番多い料理だと思います。定番のお惣菜なのでたくさんのレシピがありますが、色々な本を見て色々な分量で作り、作っていくうちにこのレシピで落ち着きました。分量が覚えやすくて、とっても楽ちんです。
レシピID : 150948 公開日 : 04/07/01 更新日 : 12/09/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4,444 (3,731人)

13/05/15

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しっかり計りました!さすが人気レシピ♪おいしかったです^^

花楓mama

お試し頂けて嬉しいです!おいしくて良かった♪れぽ感謝(^^*

13/05/15

写真

圧力鍋で作りました。何度もリピしてます!大好きな味です~

**愛華**

何度もリピとは嬉しいコメント!いい色ですね♪れぽ感謝です^^

13/05/15

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美味しかったです。 ごちそうさまでした。

70hito

美味しく作ってもらえて良かった!つくれぽ感謝です(^^*

13/05/14

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久しぶりに作りました♪娘が喜んで「南瓜まだ食べるー!」と♡感謝♡

さくらご飯

さくらご飯さんこんにちは♪娘さん喜んでくれ良かった!れぽ感謝

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Rikiee 2012年02月19日 05:11
初めて作ったんですけど、上手くいきました!ちょっと味を濃くしすぎた感じではありましたが。。笑 次は少し薄めにして作ります!
今実家を離れて暮らしているので、自分の得意料理を一つずつ増やしていきたいと思います!このレシピは間違いなく、One of themですね♪
マーサ 2012年02月19日 21:43
Rikieeさんはじめまして!
レシピを見て作っていただけ、嬉しいです♪お上手に作ってもらえて良かったー。

ご実家から離れて暮らしてらっしゃるのですね。
私は実家を離れてかれこれ14年くらい経ちます。最初は得意料理って、ほとんど無かったような…(笑)
これからどんどん腕を上げて、得意なお料理増やしてくださいね♪

コメント、有難うございました(^^*
サっこ 2012年03月15日 14:59
すみません、揚げだけです。稲荷寿司の揚げもこの味付けで作れましたとお伝えしたかったのです。すみません、カボチャなしで…。
アンパンマミー 2012年04月05日 18:28
もう何回もこのレシピで作ってます♪
煮物って難しいけど、上手につくれます(^-^)/
これからもこのレシピでおいしいカボチャいっぱいたべます!
たはぴのかか 2012年04月20日 19:40
マーサさん、こんばんは(^-^)
このレシピ、すっかりお気に入りで我が家の定番にさせていただいています!かぼちゃの飾り切りですが、妹からも珍しいと言われたのでレシピアップしてみました。
そこでマーサさんのレシピを紹介させていただきました。事後報告になってしまってスミマセン。
これからもよろしくお願いいたします‼
マーサ 2012年04月24日 21:28
サっこさん、返信が大変遅くなって申し訳ありません!!

わざわざコメント欄に補足説明をいただいて、有難うございました♪
お揚げだけだったのですね、了解&納得しました~☆


マーサ 2012年04月24日 21:30
アンパンマミーさん、コメント有難うございます♪
返信が大変遅くなり、申し訳ありません~(>_<)

当レシピで上手に作れているとのこと、
嬉しい報告を頂き、感謝です☆

今後もどうぞ活用してやってください!!

マーサ 2012年04月24日 21:32
たはぴのかかさん、コメント有難うございます!
かぼちゃ煮のレシピを気に入っていただけて、嬉しい限りです(^^*

皮の飾り切り、レシピアップされたのですね♪
素敵だなーと思ってました!
当レシピを紹介して下さって、有難うございます☆
そちらも覗いてみますね~!

こちらこそ、これからもよろしくお願いします♪

りすタルト 2012年08月16日 14:46
すごくおいしかったです。
お母さんも、私が作るよりおいしい。って言ってくれました。
また、近いうちに作ります。
マーサ 2012年08月29日 09:41
りすタルトさん、コメント有難うございます!
返信がとってもとっても遅くなってしまいました・・・申し訳ないです(>_<)

かぼちゃ煮、美味しく作ってもらえて良かった♪
褒めてもらえると嬉しいですよね。
またいつでもどうぞ~!!

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