＊簡単美味＊かぼちゃの煮付け
レシピID :150948
材料 （ 3～4人分 ）
| かぼちゃ | 1/4個 |
| 水 | 200cc |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
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1
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かぼちゃをラップで包み、電子レンジ強で2分加熱する。（固いかぼちゃが切りやすくなります）
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2
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かぼちゃの種・ワタを除き、一口大に切る。
余力があれば、面取りする。
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3
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鍋にかぼちゃを入れる。底にキッチリ並べるように入れる。
その他全ての材料をかぼちゃの鍋に加える。
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4
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鍋を火にかけ、沸騰してきたら弱火～とろ火にする。アルミホイルを丸くして中央に穴を開けて落とし蓋にし、さらに蓋をして12分煮る。
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5
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火を止めたら、蓋と落とし蓋を取ってそのまましばらく冷ます。
余熱で味がしみこみます。
（すぐに器に盛るより、美味しい気がします…）
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6
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思いがけず、ピックアップレシピに選んでいただけました！（2004/08/17）
また食べたくなり、さっそくその日のうちに作りました♪
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7
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たっつんさんが作ってくださいました！レシピ集にも載せていただけて、感激です♪ありがとうございました！
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8
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コリーデールさんが作って下さいました！何度もリピートしてくださっているそうで、レシピ集にも載せていただいちゃいました♪ありがとうございます！！
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9
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**Nao**さんが作って下さいました♪
単なるカボチャの煮付けとは思えない、素敵な写真にビックリ…！
個人のHPの方でも紹介してくれて、ありがとう(^^)
コツ・ポイント
電子レンジは500Wのものを使っています。600W～1000Wの場合は加熱時間を調節して下さい。 いつも、かぼちゃがキッチリ底に並ぶくらいの大きさの鍋を使っています。美味しい国産かぼちゃで作ってください♪
みりんは本みりん、酒は純米酒を使うと美味しく仕上がります。
みりんは本みりん、酒は純米酒を使うと美味しく仕上がります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
1111件
(960人)
お褒めの言葉を有難うございます♪しっとり美味しそうですね～☆
ホント美味しそうに煮上がってますね～！つくれぽ感謝です（＾＾
ホクホクかぼちゃ美味しいですよね～！つくれぽ感謝です（＾＾＊
煮物は放置が大事ですよねー（笑）つくれぽ有難うございました！
美味しく出来て良かったです！しっかり味が染みていそうですネ♪
カボチャ好きになってもらえ嬉しい♪つくれぽ感謝！また是非～☆
えりぱんなさん毎度有難うございます～♪今年は暑い夏でしたね！
素敵なつくれぽ有難うございます！私もとっても嬉しい～♪（＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：04/07/01
かぼちゃ、好きです。煮物の中では、作った回数が一番多い料理だと思います。定番のお惣菜なのでたくさんのレシピがありますが、色々な本を見て色々な分量で作り、作っていくうちにこのレシピで落ち着きました。分量が覚えやすくて、とっても楽ちんです。ここ8年くらい、私の十八番。
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かぼちゃ煮を当レシピで作ってくださっているとのこと、有難うございます！！
うちの4歳＆1歳10ヶ月の息子たちもよく食べます♪
子供が野菜を食べてくれると嬉しいですよね～（＾＾*
わかります！
お役に立てて良かったです☆
もともとは同じレシピでも、何度も繰り返し作るうちに自分の味って感じになりますよね♪
嬉しいコメントを有難うございました～！
かぼちゃの煮つけって、煮汁がなくなるまで煮るものかと思っていたのですが、
これは敢えて煮汁はそのまま残すのですか？？
かぼちゃ煮のレシピを見て下さり、有難うございます♪
ご質問にお答えしますネ。
出来上がったとき、煮汁は残ります。そのままですよ～。
ただし煮物を冷ましている間に、カボチャに煮汁がたっぷり染みこんでいきます。（特にホクホクとしたカボチャの場合です）
出来上がり直後に器に盛る時は、煮汁も少しかけるのがオススメです。
「煮付け」というタイトルにしてしまったので、魚の煮付けのように汁気が少なくなるまで煮ると思われる方もいるかもしれませんね…。申し訳ないです(＾＾；
気がかりが解消されましたら幸いです！
ではでは～☆