小カレイのから揚げの画像

Description

小さいカレイのから揚げです。おしょうゆおかけて香ばしくエンガワまで召し上がれ♪

材料 (2人分)

好きなくらい
適量
好きなくらい

作り方

  1. 1

    カレイに小麦粉をつけて余分な小麦粉を落とす。

  2. 2

    油を熱し、あとは中火で揚げる。

  3. 3

    キャベツを千切りにして添えて、あとはしょうゆをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

実家の近くの港で取れる小さなカレイを使います。あまり大きいと家でエンガワまで食べられるくらいまで調理は面倒・・・

このレシピの生い立ち

今回はスーパーで“開き”が売っていたので骨も無く全部食べられました。
通常は丸ごと一匹ずつ揚げます。
レシピID : 151797 公開日 : 04/07/07 更新日 : 04/07/07

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