【我が家の定番】バジルペースト
とももん1028
作り方
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1
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バジルは茎から葉っぱを取り、よく洗って水気をとっておく。
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2
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くるみはフライパンでローストする。
※くるみ以外にも松の実やピーナッツでも美味しいです♪
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3
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フードプロセッサーにバジル、くるみ、●を入れ撹拌する。
※バジルは一度に加えると撹拌しにくいので、数回に分けて加える。
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4
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瓶に保存する場合、表面にオリーブオイル(分量外)をたらし、膜を作ってください。
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5
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すぐに使い切れない場合は…ラップで小分けして冷凍庫へGO★
※変色を防ぐために、冷蔵庫でゆっくりと解凍してね♪
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6
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いつものポテトサラダにバジルペーストを混ぜて☆
バジルの良い香りで、なんだかオシャレ度アップ！！
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7
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シンプルだからこそ、バジルペーストのいきるパスタ♪♪
バジルとエリンギのパスタ
レシピID:1527147
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8
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ペンネを使った冷製パスタ。バジルが絡んで美味しい♪
トマトとバジルの冷製ペンネ
レシピID:1531082
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9
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自家製花形ベーグルにサンドして★
バジルペーストをベースに、ささみ＆冷蔵庫の残り野菜で♪♪
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10
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今年はバジル大豊作！！小さな小さなベランダでのガーデニングですが…
やっぱり自分で育てたバジルは格別♪♪
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コツ・ポイント
バジルの葉は酸化しやすく、色が黒っぽくなりやすいので、瓶に保存する場合、表面にオリーブオイルで膜を作ってください♪
今回はくるみを使っていますが、松の実やピーナッツでも美味しいですよ★
今回はくるみを使っていますが、松の実やピーナッツでも美味しいですよ★
このレシピの生い立ち
自家製バジルが今年は豊作♪たっぷりと収穫できたので、ペーストにしました◎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)
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