トマトとバジルの冷製ペンネ
とももん1028
作り方
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トマトは種を取り、ざく切りにする。
バジルペーストを準備する。
(レシピID：1519810)
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2
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大きな鍋に水を入れ、蓋をして強火で沸かし始める。沸騰したら塩を加え、ペンネを茹で始める。
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3
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ボールにざく切りにしたトマト、●を加えてスプーンで混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
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4
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表示時間とおりにペンネを茹でたら、すぐに冷水で流し、しっかりと冷ます。
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5
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ペンネをソースの入ったボールに入れ、しっかりと全体を混ぜ合わせる。
※味が薄いようなら、塩、こしょうでととのえて。
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6
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お皿に盛り付けたら、お好みでパルメザンチーズを振りかけて完成★
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7
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シンプルだからこそ、バジルペーストのいきるパスタ♪♪
バジルとエリンギのパスタ
(レシピID：1527147)
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8
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いつものポテトサラダにバジルペーストを混ぜて☆
バジルの良い香りで、なんだかオシャレ度アップ！！
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9
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ペンネではなくマカロニに。ベーコンもプラスして♪
ちょこちょこ盛り付けて、デリ風のランチ★
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10
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ささみをプラスして、こんな風にサラダ仕立てにしても◎
ボリュームがあるので、１皿で大満足♪
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もちろん、熱々ペンネとの相性も抜群♪冷水にさらさずに、一緒にあえるだけ◎
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コツ・ポイント
冷製パスタはなんといっても、しっかりとパスタ＆ソースを冷やしておくことが大切◎
パスタが茹で上がるまで、ソースは冷蔵庫で冷やしておいてね♪
パスタが茹で上がるまで、ソースは冷蔵庫で冷やしておいてね♪
このレシピの生い立ち
バジルペーストをたっぷり作ったので、いろんなお料理にアレンジ♪
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