•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :152534

かじきまぐろステーキ☆

かじきまぐろステーキ☆
淡白なかじきまぐろが大変身!トッピングの大根おろしとねぎソースが食欲をそそります♪(随時、追記あります)

材料 ( 3~4人分 )

かじきまぐろ(切り身)
3~4切れ
●しょうゆ
大4
●酒
大2
●みりん
大2
ニンニク(スライス)
1片分
片栗粉
適宜
長ねぎ
1/2本
カイワレ菜
1パック
大根おろし
適宜
サラダ油
適宜
ごま油
適宜

1

かじきは●の調味料にニンニクスライスを加えたタレに2~3時間漬け込む(冷蔵庫で保存)。又はくぐらすだけでもOK!

2

下味のついたかじきの水気を切って片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで両面こんがりと焼き、皿に盛る。(焦げないように火加減に注意!)

3

フライパンをきれいにした後ごま油を熱し、斜め薄切りにした長ねぎをさっと炒める。そこにかじきを漬けた下味のタレをニンニクごと加えひと煮立ちさせて火を止める。(*ねぎソース)

4

皿に盛ったかじきに、水気を軽く切った大根おろしをのせ、*ねぎソースをかけてカイワレ菜をトッピングする。

5

写真

どんぶりにしても美味しくいただけますのでお試しください。

6

09'2月19日 お陰様で100人つくれぽを達成致しました!!
皆様に感謝m^^m

7

写真

リンタロウママさんのアイデア、ソテーしたおナスを付け合せたバージョンもお試しください♪

8

写真

cyoko0214さん&他の皆様アイデアの玉ねぎバージョンもお試しください♪(10'5.29追記)

9

10'7月11日 お陰様で300人つくれぽを達成致しました!!
皆様に感謝m^^m

10

写真

モメ太郎さんアイデアのWねぎ(玉ねぎソテーの上にかじきステーキ&長ねぎソース)バージョンもグー♪(10'12.19追記)

11

写真

ふじママあすぅさんアイデアのほうれん草との組み合わせ。タレにもよく合います♪
(11'3.3追記)

12

11'6月3日  お陰様で400人つくれぽを達成致しました!!
皆様に感謝m^^m

コツ・ポイント

下味を付けたかじきは焦げやすいので、弱めの中火で焼いてください。
かじきを漬け込む時間がない場合は、●の調味料(ニンニク入りで)にさっとくぐらしてから作り方2の工程へ進んでください。調味料の分量はお好みで加減してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

550 (472人)

12/02/11

写真

ネギソース絶品です!夫もおいしいと!ありがとぉ☆

*あみ☆そら*

ネギソース気に入って頂けて嬉しいです♪有難うございました☆

12/02/07

写真

写真アップ過ぎました(泣)サッパリしていてパクパク食べれました♡

みーちゃん♡

素敵なアップです!!味わってくださってとっても嬉しいです♪

12/02/06

写真

カジキがふわふわでおいしかったです。

tchoupi

気に入って頂けて嬉しいです♪有難うございましたm^^m

12/02/03

写真

彼氏が美味しいとバクバク食べてました♪( ´θ`)ノまた作ります

ジャッキーとジュン

バクバクとは嬉しいですね~♪有難うございましたm^^m

12/02/01

写真

下に玉ねぎを敷いて☆ソースが絶品でした!足りなかった~(笑)

スティッコ

玉ねぎソースを気に入って頂けて嬉しいです♪有難うございます☆

12/01/30

写真

美味しすぎました〜( ; ; )ほうれん草バター炒めwith☆

ゴマ虫

ほうれん草バター炒め添えも美味しそう♪有難うございました☆

12/01/28

写真

美味し〜いご馳走になりました♪

ダビデ

リピして下さって嬉しいです♪有難うございましたm^^m

12/01/25

写真

簡単で美味しく頂きました。かいわれなかったので水菜で。リピ決定!

etsu1003

水菜も美味しそうですね♪味わって頂けて嬉しいですm^^m

12/01/20

写真

久々に♪ やっぱりとってもおいしかったです!いつもありがとう

♪かおり

今年も味わって頂けて感謝ですm^^m有難うございます☆

12/01/15

写真

家族で大ファンです(*^_^*)

ナガレイ

ご家族で大ファンになってくださって嬉しい~♪いつも感謝です☆

12/01/13

写真

特売広告見て急遽これにメニュー変更~☆ほんと美味しくて大好き♡

チエンチィウ

4回目のリピに大感激!!メニュー変更光栄ですm^^m

12/01/13

写真

美味しくて実は2回目!魚嫌いの旦那も食べてくれました^^有難う!

のんち^-^

旦那様の苦手克服にお役に立てて嬉しいです♪有難うm^^m

このレシピの生い立ち

公開日: 04/07/13
下味については、数年前TVの料理番組で見た「まぐろのステーキ」の方法をお手本にしました。ねぎソースはまほじょのオリジナルです♪

このレシピが登録されているカテゴリ

このレシピの人気ランキング

  • 1位
  • 1位
  • 1位
  • 2位
  • 2位