玉こんにゃく・バター風味で超簡単の画像

Description

おいしい、のどが渇かない、バターの隠し味のおいしさ。おうちで簡単にできます。おやつに、酒の肴に。

材料 (みんなで)

下味の比率
めんつゆ
仕上げ
醤油
小さじ1~2
バター
7~10グラム
あるといい物
キッチンペーパー
1枚
鍋のふた

作り方

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    玉こんにゃくを洗い、フォークでぶつぶつ穴をあけます

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    めんつゆと水で、15分ほど中火で煮ます。

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    こうなったら火からおろします。

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    こんにゃくにキッチンペーパーをかぶせて、鍋のふたもして、冷まします。ここがポイント。

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    さめるとこうなっています(2時間ぐらい)。仕上げのバターと醤油を、こうして用意します。

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    火にかけながら、醤油とバターを鍋に入れて、こんにゃくにからめます。

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    強火で水分を飛ばしながら、照りがついてできあがり。

コツ・ポイント

ポイントは下味は薄く、仕上げの醤油とバターで、香ばしさと
おいしさを出すことです。おいしいけど、のどが渇かない。
時間をおいても照りはあまり消えませんが、食べきりの量にするのが無難です。
持ち寄りに持参すると高評です。

このレシピの生い立ち

おいしいけど、のどが渇いて困る玉こんにゃく、2度の味付け、
バター風味で、簡単で減塩にしました。
レシピID : 1525881 公開日 : 11/08/18 更新日 : 11/08/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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まさたかまま
一手間で味がしっかり染みてイイね♡バターがコクと旨みを↑↑美味

ありがとうございます。レポ感謝です。

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ニコとチャチャ
板コンニャクが余ってたので作ってみました♡おいしかったです♡

ありがとうございます。また作ってくださいね。

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メルティローズ
一手間でこんなに美味しくなるんですね♪感激しました!ご馳走さま☆

ありがとうございます。しょっぱくないようにと思いました。

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エミチョコ
バターでコクがUP!!香りもよくてとってもおいしかったです^^

ありがとうございます。バターが生きたかなと思っています。