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ナスは皮付きのまま6等分にして 皮の部分に切れ目を入れます。オクラはフォークでぶすぶすと穴を開けます。
中華鍋もしくはフライパンを熱して、油をひきます。千切りにしたしょうがと鷹の爪を入れます。
ナスを皮の面から焼き、オクラも同時に入れて焼きます。
ナスの皮に焦げ目が付いてきたら、お水を足して ☆をお鍋に入れます。
キッチンペーパーや落し蓋で覆い、弱火で10分ー20分炊きます。
耐熱の器に汁ごと移し、数時間置くと味が染み込んで美味しいですよ♪冷蔵庫で冷やしてもいいですね☆
わぁ☆初つくれぽありがとうございます！これからの時期も是非♪
つくれぽありがとうございます♪秋ナスで美味しさUPですね♪
初つくれぽ♡ありがとうございます！お役に立てて嬉しいです♪
baracklany
