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鮭の両面に、塩こしょうとガーリックパウダーを振りなじませる。
小麦粉を鮭全体になじませる。フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で鮭を両面焼いていく。
鮭の皮が好きな人は、皮もしっかり焼いて。トング使うと便利です。両面焼けたら、鮭を皿に取っておく。
焼き汁が残るフライパンに、レモン汁・みりん・バターを入れ、弱火で加熱し、片栗粉を入れトロミをつける。写真はトロミ後です
フライパンに鮭を戻し入れ、からませたら出来上がり。
お皿に青野菜も添えて。
副菜もとっても美味しそう★レポありがとうございます。
暑いとさっぽりと食べたいですよね。レポありがとうございます。