ひじきと蓮根の胡麻マヨ和え
Description
話題入り感謝です✿残ったひじき煮を利用してもＯＫです♪お弁当の１品にもどうぞ♪
patisier
材料
８０ｇ
７０ｇ～８０ｇ
1/３本
３０粒
ごま油
大さじ１/２
塩コショウ
適量
＊鰹だし（粉末）
小さじ１
＊砂糖
小さじ１
＊醤油（調節してね♪）
大さじ１弱
マヨネーズ
大さじ1弱
酢水
適量
作り方
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2
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枝豆は茹でてさやから出しておく。
ひじきはｻﾞﾙで洗い水気をきる。
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3
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フライパンにごま油をひき、蓮根・人参・ひじきを塩コショウで炒め＊印の調味料を加え、水分が飛ぶまで炒める。
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4
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残り物のひじき煮を使う場合は、蓮根をごま油・塩コショウで炒めた後、ひじき煮を加えさっと炒める。
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5
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３又は４を火から下し、枝豆を加え混ぜ、冷ます。粗熱が取れたら、マヨネーズを加え混ぜる。
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6
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カロリーが気になる方は、マヨネーズは省略してもＯＫです。
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7
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2012/11/26話題入りすることができました♬皆様に感謝です♡￫ܫ￩♡
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コツ・ポイント
蓮根はパックされたきんぴら用の蓮根を、お使いの場合臭みがありますので、さっと湯通ししてお使いください。
＊ご家庭のお醤油で塩分変わりますので、加減してくださいね。
＊ご家庭のお醤油で塩分変わりますので、加減してくださいね。
このレシピの生い立ち
五目ひじき煮の残りをごま油とマヨネーズで和えたのがきっかけです。秋の運動会のお弁当に毎年入れる1品です。我が家では、秋＝コレなんです＾＾
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