詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
生姜はすり下ろす。豚肉は食べやすい大きさに切り、酒・醤油・生姜・ごま油につけ込む。
茄子はへたを落として皮目に格子状に切り目を入れて、長さを半分にし、水にさらして水気を切る。
ごぼうは笹掻きにし、水にさらす。芽にんにくは適当な長さに切っておく。
フライパンに多めの油を熱し、2の茄子をしんなりするまで炒め揚げる。
4に1の豚肉を入れて火を通す。さらに3のごぼう・芽にんにくを加えて炒め合わせる。
みりんで味噌を溶いて、5に加えて軽く混ぜ合わせる。
器にレタスをしいて、6を乗せて完成♪