✿自宅で作ろう♬簡単ボイルイカ✿
Ｔ，ＳＡＥＫＯ
作り方
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1
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最初に水で吸盤などよく洗ってから
胴の中に手を入れて
内蔵を傷つけないように剥がして引っ張る。
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2
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取り出した内蔵とゲソの部分を
目の下あたりからカットする。
ゲソの中心にある硬い口ばしを取る。
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3
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ゲソは１本ずつくらい 胴は１㎝幅に切っていく。
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4
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湯を沸かし酒を入れ沸騰したら切ったイカを投入。さらに再沸騰するまで数十秒茹でる。
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5
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４をザルに上げ 湯切りし 冷蔵庫で冷やしたら お皿に盛って出来上がり♬
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コツ・ポイント
スルメイカは黒く鮮度のいいものを買って下さい。内蔵が楽に外せます。
このレシピの生い立ち
イカはまるごと買った方がずっと安価なので作ってみました！
Ｔ，ＳＡＥＫＯ
