シェフ直伝!秋の味覚!簡単に炊ける栗ご飯
Description
材料
(4)
作り方
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しらばっくれてインスタやってます。栗ご飯の作り方を動画で解説しています。よろしくお願いいたします。
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電子レンジで作る栗おこわは、レシピID:4724179をご覧ください。
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女のロマン!秋味絶品塩味さつまいもご飯は、レシピID : 2806065をご覧ください。
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はじめにお米をといで、ザルにあげておきます。
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今日の主役の栗です。
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栗を剥きます。大変だけど、頑張って剥いてね!ぬるま湯につけておくor熱湯で3分茹でると剥きやすいかな。熱湯を沸かして。
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今日は熱湯で3分茹でました。(みなさん圧力鍋や火が通るまで茹でたりしていますが、栗の味や風味が吹っ飛びますよ。ご注意を)
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手を切らないように注意してね!はぁ。疲れた。何度も心が折れました。笑
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栗は軽く洗ってね!渋味を抜きます!栗の詳しい下処理の仕方は、レシピID:6962679をご覧ください。
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炊飯釜にお米を戻して〜
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調味料○を入れて〜
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二合の目盛りまで水を入れて混ぜます。
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栗を乗せて〜。栗は半分位に切ってもOK!
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だし昆布を入れて普通モードでスイッチオン!ほっとけ~!だし昆布はあればでいーですよ!(粉末があれば小さじ1)
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炊けました!この香りがたまらない!
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だし昆布を取り出して、優しく混ぜましょうね。
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盛り付けて、塩味の栗ご飯の完成ですよ!
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お好みで黒ごまやごま塩をどうぞ!
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ちなみに。生栗を砂糖で1晩漬けて~
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翌日洗ってから〜
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炊くとより黄色くなるよ!
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栗ご飯にピッタリ合う、しめじを使った簡単で美味しいおすましは、レシピID:2838963をご覧ください。
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さんまご飯もあるよ!シェフが教える誰でも炊ける簡単さんまご飯レシピID:1585006をご覧ください。
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シェフ直伝!めんつゆ栗ご飯の黄金比率(醤油味)レシピID:1975192もご覧ください!
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H23年10月4日つくれぽ10人達成しました!初めてなのでとても嬉しいです!皆様、本当にありがとうございました!
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H23年10月4日カテゴリ登録と27,000件のアクセスありがとうございます!
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H24年10月4日つくれぽ100件達成しました!感謝感謝です!皆様ありがとうございました!
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26年8月21日宝島社さんから発売の、
「クックパッドの秋レシピ」(e-MOOK)
に掲載されました!
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H26年9月22日つくれぽ1000人達成し、殿堂入りしちゃいました!作ってくださったみなさまThanks!
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栗と鶏もも肉の中華風八角炒めは、レシピID:1594909をご覧ください。
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甘露煮や渋皮煮用に。ベーキングパウダーを使った下処理の仕方は、レシピID:4795164をご覧ください。
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渋皮煮は、レシピID:4110726をご覧ください。
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赤ワイン煮グラッセは、レシピID:4794906をご覧ください。
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