発酵なしで超簡単☆子供も喜ぶ米粉ピザ
ちゃことゆうな
作り方
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1
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上からBPまでをボールに入れて箸で混ぜる。残りの材料も入れて一まとまりになってつやがでるまで捏ねる(捏ね時間は３分位)。
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2
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ラップで包み常温で10分位放置。その間に具材の準備を。今回は玉葱、マッシュルーム、ブロッコリー、トマト、サラミ、チーズ。
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4
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200度で5分素焼きする。
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5
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トマトソースをたっぷり塗り、準備した具材をのせ、最後にチーズをちらし、220度で12分焼く。
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6
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※今回使用したトマトソースは、トイロイロさんのトマトソース(レシピID：784655)です☆こちら本当に美味＆万能♪
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7
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上に乗せる具材のアレンジ大歓迎です♪こちらは、トマトソース＋スライストマト＋ピーマン＋モッツアレラチーズ＋バジル粉
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コツ・ポイント
・工程1で、捏ねる時間は艶が出る程度までで十分です。(試作で捏ねすぎた時、ひび割れました)
・素焼きまでしたピザ生地は一枚ずつラップに包んで冷凍保存も可能。凍ったまま好きな具をのせて普通に焼いてください。
・素焼きまでしたピザ生地は一枚ずつラップに包んで冷凍保存も可能。凍ったまま好きな具をのせて普通に焼いてください。
このレシピの生い立ち
友人宅で頂いた米粉を使ったピザがとても美味しかったので、そちらを参考に作らせていただきました。我が家の２歳の娘も喜んで食べるので覚書を兼ねてレシピアップしました。パンがない朝食時でもさっとできるので、とても重宝しているピザ生地レシピです。
ちゃことゆうな
