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飽きずにスープ生活④　けんちん汁風

飽きずにスープ生活④　けんちん汁風の画像

Description

これ1杯でお腹満足♬生姜入りで体もぽかぽかで代謝UP♡

材料 （たっぷり2~3人分）

●かぶ
小1個
●茄子
1本
●人参
1/4本
●白菜
2~3枚
●生姜
1片
●油揚げ(正方形)
1枚
●だし汁
700~800cc
三つ葉
1袋
塩昆布
1杯あたりひとつまみ
醤油
大さじ1
塩
小さじ1/3～1/2

作り方

  1. 1

    写真

    茄子は短冊に切りアク抜き、人参は短冊切り、白菜は細切り、かぶは角切り、油揚げは熱湯をかけて油抜きして細切り、生姜は千切り

  2. 2

    写真

    鍋に●の材料を入れて野菜が柔らかくなるまで煮て、醤油、塩で味を調え、器に入れたら三つ葉をたっぷりのせ、塩昆布を散らします

  3. 3

    今回のだし汁はかつお粉大さじ１を入れています。だしの素を使う場合は塩を少し控えて下さい

コツ・ポイント

茄子が好きなので入れましたが、お汁の色が黒くなります
気になる方は、他の野菜と変えて下さい
塩昆布を後で入れますので、その分も考えて薄く味付けして下さい

このレシピの生い立ち

ダイエットはしたいけど、お腹いっぱい食べたい
出来るだけ肉無し、油無し、炭水化物なしにしたいけど
同じスープばかりじゃ飽きちゃう
そこで楽しめるように1週間分の汁物バリエ考えてみました
レシピID : 1589140 公開日 : 11/10/10 更新日 : 12/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年5月23日
写真
さんぱうろ
これも作ってみたの。さっぱりお味が三つ葉でアクセント。旨い！

三つ葉なんてあるの？旨いって嬉しい♡お試しありがとう

2011年11月9日
初れぽ
写真
カルン
椎茸も入れて〜お茄子様入りが美味しい！生姜入りも最高ですね♪

椎茸入りさらにヘルシー♬茄子トロンと美味しいよねレポありがと

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シャンプーハット
飽きずにスープ生活④　けんちん汁風
by シャンプーハット