鶏の黒酢いり山賊焼き

鶏肉を適当な大きさに切る。

山椒以外の材料をジップロックなどのビニール袋に全部いれ、味が混ざるように少しもむ。
冷蔵庫で1時間以上寝かせる。

グリルパン、またはフライパンで、両面色よく火が通るまで焼く。

皿に盛り、好みで山椒（粉末）をふる。