酪農家の私が作る♪ミルク豚汁❤
♡Catherine
作り方
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1
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豚肉は食べやすい大きさに切る。
大根・人参は1ｃｍ程度の角切り。ごぼうは酢水(分量外)につけて小さめに切る。
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2
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白菜・油揚げは食べやすい大きさに（小さめがよい）切る。里芋は冷凍を使用しています。冷凍以外は皮をむき小さめに切ります。
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3
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蒟蒻は2ｃｍ程の厚みに切る。
青ネギは小口切りにしておく。
※写真の材料は全て6人分なので量が多いです。
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4
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鍋にサラダ油(省略可)を熱し①豚肉を炒め色が変わったら①大根・人参・ゴボウを加える。火の通りにくい具から炒める。
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6
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味を見ながら味噌を少しずつ加えていく。少し濃いめがオススメ。
牛乳を加え軽くかき混ぜ出来上がり❤
葱を散らして召上れ❤
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7
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【注意】
一度で食べきれる量を作ること！火を何度も通すと牛乳のたんぱく質が分離し舌触りが悪くなります。
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コツ・ポイント
具材は何でもいいです。ごぼう、白菜、きのこ類等季節に合わせていろいろ入れて下さい。具沢山のほうがおいしいです♪
材料の切り方はお好きな切り方で構いません。具沢山なので小さめのほうが煮込み時間が短くなります。
材料の切り方はお好きな切り方で構いません。具沢山なので小さめのほうが煮込み時間が短くなります。
このレシピの生い立ち
牛乳と味噌って相性バッチリ！これ1品でカルシウムもたんぱく質もビタミンＢもとれちゃう栄養満点レシピ❤寒い季節にぴったりです★ぜひお試しを( ´∀｀)つ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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♡Catherine
