懐かしい♪洋食屋さんの♪チキンライス

懐かしい♪洋食屋さんの♪チキンライスの画像

Description

鶏肉をトマトピューレとケチャップでじっくり炒め煮したチキンライスの素で、失敗なし。ご飯がしっとりパラリの洋食屋さんの味。

材料 (3〜4人分(ガッツリ食べたい人は3皿分、小盛りで4皿分くらいかな?))

自家製チキンライスの素
  サラダオイル
適量
  バター
20グラム
1/2個
300グラム
  ケチャップ
100CC
  塩こしょう
少々
1合
パセリ
適量
バター
60グラム

作り方

  1. 1

    米は普通の水分量で炊いておく。

  2. 2

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    チキンライスの素を作る。フライパンにサラダオイルをあたため、みじん切りにした玉ねぎを加えて弱火で炒める。

  3. 3

    玉ねぎが透明になって香りがたってきたら、バターと一口大に切った鶏肉も加え炒める。

  4. 4

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    鶏肉に焼き色がついたらトマトピューレ、トマトケチャップを入れ、塩こしょうし、15分ほどじっくり弱火でいためる。

  5. 5

    写真

    4の味をみて塩が足りなければ加えてひとまぜし、火を止める。

  6. 6

    別のフライパンにバターを60グラムを入れ、5を加える。ご飯も加えて炒めあわせ、最後にパルメザンチーズを加えて火を止める。

  7. 7

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    たくさん作ったら冷凍して、レシピID:1602158の洋食屋さんの♪チキンライス♪ドリアも作れます。

  8. 8

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    レシピID :1599145のふわとろ♡チーズスフレ♪オムライスも冷凍したチキンライスでつくりました。

コツ・ポイント

チキンライスの素は冷蔵庫で3〜4日もちます。冷凍もできるので、小分けして冷凍庫へ。作ったチキンライスも冷凍できますよ。

このレシピの生い立ち

チーズスフレオムライスを作りたくて。
レシピID : 1599021 公開日 : 11/10/15 更新日 : 11/12/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (7人)
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coconut☺︎
人参追加☆濃厚で美味しく感謝です☆
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はーちゃん花嫁修業中
オムライスにしてみた

つくれぽ感謝♡オムライスバージョン、ナイスアイディア。

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はーちゃん花嫁修業中
オムライスにした。失敗したけど。

お腹に入っちゃえばおんなじですよ!つくれぽ感謝です♡